Hallo, ich bin
Katharina von Gadow

Mehr Kraft durch die richtige Ernährung

In meiner Arbeit als Ernährungstherapeutin und Krankenpflegerin sehe ich täglich, wie oft Ernährung bei Patient:innen zu kurz kommt. Zwischen Arztterminen, Therapie, Familie und Beruf bleibt oft wenig Zeit, um sich um das eigene Essen zu kümmern.

Auch in Kliniken sieht es meist nicht besser aus: Zu knappe Budgets verhindern eine individuelle Beratung und eine ausgewogene Ernährung. Schon während meiner Ausbildung zur Krankenpflegerin erschrak ich darüber, was Krebspatient:innen serviert wird. Die Mahlzeiten bestehen etwa aus Graubrot, Butterkäse und Bierschinken. Nichts von dem, was der Körper in dieser Situation dringend braucht: Frische, hochwertige und nährstoffreiche Lebensmittel.

Denn gerade bei Krankheit benötigt der Körper besonders viel Unterstützung durch die richtigen Nährstoffe, um Muskelschwund zu vermeiden, Übelkeit und Geschmacksverlust zu lindern, das Immunsystem zu stärken und Therapien besser zu verkraften. Damals fragte ich mich: Warum kümmert sich niemand darum? Das brachte mich dazu, Ernährungstherapeutin zu werden.

Das erwartet Sie in meiner Ernährungsberatung

Viele meiner Patient:innen kommen zu mir, weil sie sich mit ihren Beschwerden allein gelassen fühlen. Sie haben vieles ausprobiert, aber keine Lösungen gefunden. 

Besonders Menschen mit chronischen Darmproblemen haben oft eine lange Odyssee hinter sich: Von Arzt zu Arzt, von Diät zu Diät, ohne dass sich Ihre Beschwerden merklich verbessert haben.

Bei mir bekommen Sie keine pauschalen Ratschläge, Standard-Diätpläne oder Ernährungspyramiden. Stattdessen lernen Sie, was eine ausgewogene Ernährung ausmacht, welche Prozesse in Ihrem Körper ablaufen und was Sie beeinflusst.

Denn wenn Sie die Zusammenhänge verstehen, verstehen Sie, was Ihr Körper braucht und wie Sie ihn richtig unterstützen. So erlangen Sie mehr Sicherheit im Umgang mit Essen und können gesunde Gewohnheiten entwickeln.

Mein Ansatz: Es geht um mehr als die Ernährung

Vielleicht kennen Sie das: Sie wissen eigentlich, was gesunde Ernährung bedeutet und trotzdem fällt es Ihnen schwer, dranzubleiben. Das liegt daran, dass Ernährung nur ein Teil des Ganzen ist. Stress, Gewohnheiten, Emotionen, Bewegungsmangel, Medikamente – all das beeinflusst, wie Sie essen und wie Ihr Körper auf Nahrung reagiert.

Es reicht darum nicht, nur einzelne Symptome zu behandeln oder Lebensmittel in „gut“ und „schlecht“ einzuteilen. Ich schaue auf die Zusammenhänge. Auf das, was hinter Ihren Beschwerden steckt. Dabei betrachte ich Ihre Ernährung und Gewohnheiten, sowie Ihre Arztbefunde, Laboranalyse und Medikamente. Gemeinsam entwickeln wir einen Plan, wie wir Ihren Körper unterstützen, damit Sie sich stärker und wohler fühlen.